El CP. Palo de Acero viene realizando diversas actividades como parte de la programación por sus 53 años de fundación y XVII de Creación Política, de esta manera se ha involucrado a las diversas instituciones y organizaciones para ser parte de las comisiones de celebración.
Al Centro de Salud le recayó la organización de la feria gastronómica, a esta actividad se aunó el Programa Educación Familiar Integral PEFI como aliado estratégico en los procesos de desarrollo que se viene impulsando en esta parte del valle del Monzón.
El día sábado 18 de agosto en horas de la mañana se realizó el concurso gastronómico en las instalaciones del Centro de Salud, donde participaron las madres del Comité de Vaso de Leche, el comedor popular, juntas vecinales y madres aficionadas al arte culinario, haciendo gala de sus habilidades en la cocina.
Las madres, con mucha creatividad utilizaron recursos existentes en su zona como: el plátano, cacao, coco, yuca, pituca, gallina, entre otros; con la que prepararon riquísimos, exquisitos y nutritivos platos.
Como resultado de este concurso, se hizo acreedora del primer puesto la promotora de salud del caserío Palo Wimba Sra. Aldi Morales Daza con su plato “PATO AL AJÍ”.
Esta actividad tuvo como objetivo sensibilizar a las madres en la combinación de productos para lograr una adecuada nutrición en la familia, además de utilizar recursos existentes en la zona.
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